猴头菇怎么煲汤好喝_猴头菇怎么煲汤喝最好

步骤 1

猪骨和鸡脚泡水半小时去血水，可以兑换几次水，放锅中烧开撇去浮沫，放姜片继续煮半小时（可提前放盐一起煮）

步骤 2

猴头菇50-60度水泡发一个小时、薏米小火炒制变色，干桂圆剥肉，大枣洗净备用。 发泡好的猴头菇切薄片、洗净黄水、入锅中，将大枣、薏米、桂圆肉一起下入锅中煮半小时以上、至汤色变白、尝一下咸淡、放入枸杞再煮一分钟，就可以喝啦

可以按照以下步骤煲猴头菇汤：

将猴头菇用热水浸泡2个小时左右，然后剪掉蒂，用反复换水的方式清洗几次，确保猴头菇完全洗干净。

将鸡腿和猪骨头清洗干净，放入锅中加入姜片和料酒，煮开后继续煮5分钟，随后将水倒掉，冲洗干净。

将猴头菇、红枣、鸡肉、猪骨和姜片放入锅中，加入适量的水，然后煮开后转小火继续煮1小时左右。

等到食材完全煮熟后，加入食盐和料酒调味即可享用。

也可以将猴头菇和鸡胸肉丝一起炖汤，猴头菇炖鸡胸肉丝汤的做法如下：

将猴头菇泡发并剪掉蒂，鸡胸肉丝清洗干净备用。

将黄芪、枸杞子、姜片、葱等食材放入炖盅内，加入适量清水。

将猴头菇和鸡胸肉丝放入炖盅内，隔水炖1小时左右。

最后加入食盐调味即可。

总之，猴头菇可以搭配不同的食材来煲汤，不同的搭配可以产生不同的功效和口感。可以根据自己的口味和需求来选择搭配食材。