家庭版冰淇淋制作方法_家庭版冰淇淋教程

以下是家庭冰淇淋的简易做法：

## 材料

- 鲜奶油：500毫升

- 炼乳：1罐（约397克）

- 香草精或者香草豆：适量

## 步骤

1. 将鲜奶油倒入大碗中，用电动打蛋器高速搅打至体积增大、变得厚稠。

2. 加入炼乳，继续打发均匀至呈现出柔滑的质感。

3. 最后加入适量的香草精或者香草豆备用，可根据喜好进行调整。

4. 将打好的淡奶油液倒入容器中，封盖密实，放入冷冻室中冷冻至凝固即可。

- 如果想要口感更加丰富，可以在淡奶油液中加入巧克力碎、果仁等其他调料。

- 在冷冻过程中，需要每隔一段时间取出搅拌一下，避免结成大块。

准备一个底较厚的不透钢锅或盆，放入黄油、水、盐，小火煮开。

2.

倒入高筋面粉，混合搅拌成团后关火。

3.

将蛋打散，待面团降温至不烫手时，分次加进面团里，每加一次都需混合均匀，每次不要加得太多。

4.

加到面糊用勺子提起时，呈三角状悬挂在勺端不滴下，就可以了。