干松茸吃法与禁忌_干松茸吃法介绍

一、炖汤喝

大家都知道，菌汤是非常有营养的汤，将干松茸和谁一起炖20分钟，然后加点盐，就能够做成营养丰富的干松茸菌汤了，直接可以食用，如果搭配其他的食物，比如说土鸡，都是可以炖出高营养汤的。

二、烧烤干松茸

我们吃烧烤的时候，一般都会烤一些蘑菇或者是香菇来吃，其实烧烤干松茸也是一个不错的想法。吃法也比较简单，将干松茸清洗干净，放到烧烤的烤架上直接烤，如果冒出了干松茸的香味，刷点烧烤酱就可以食用了，真的是非常简单的。而且干松茸的香味是有别于其他菌类的。

三、黄油干松茸

黄油干松茸其实是煎干松茸的一种吃法。做法也是非常简单的。准备一个平底锅，加热，放适量的黄油，黄油化开之后，将洗干净切成片状的干松茸放到锅中进行煎制。时间不用很长，等到闻到干松茸的香味的时候，稍微放一点盐，就可以直接食用了。

准备食材：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。

做法：将全部原料清洗干净，土鸡斩成大块，生姜切片，干松茸泡发，备用。切块的土鸡用流水冲净血沫,在锅中焯一下。砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。

主料：干松茸3朵，鲫鱼1只

辅料：辣椒5颗，盐10-20g，姜4到5片，酱油等调味品适量

步骤：

1.将干松茸切成2-3mm薄片。

2.将姜片下锅过油，将鲫鱼洗净。

3.将鲫鱼放入油锅后短暂煎炸后将锅里的油倒出。

4.加入开水或冷水熬制到鱼汤发白。

5.最后放入干松茸片、调味即可食用。

方法一

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方法一

步骤/方式一

干松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦；

步骤/方式二

陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用；

步骤/方式三

瘦肉切厚片，姜三片；

步骤/方式四

锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片；

步骤/方式五

水开后把血沫撇掉

步骤/方式六

松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入；

步骤/方式七

再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味！

步骤/方式八

装碗开吃

1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。

2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。

3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。

4、放入少量食用盐，搅拌均匀。

5、关火盛入碗中即可。