打月饼（打月饼用什么油好吃）

首先我们先画出月饼的形状，一个圆形，但是是波浪形的，看起来就像是一个云朵的形状。

　　2、在月饼的右上角画上一个缺口的形状，这里也不要用直线来画哦，要用波浪线的形式来画，有一种被咬了几口的感觉。

　　3、然后我们继续在月饼缺口的位置画上一个小兔子，一直偷偷伸出头的小兔子，它有着小小的眼睛，嘴巴大张着，原来月饼是它偷吃的。

　　4、接着我们在月饼上写出一个“月”字，然后在小兔子的旁边画上一些爱心，还有一个圆圆的月亮，月饼简笔画基本完成啦!

　　5、最后我们就来涂色啦，我们先给月饼涂上黄色，月亮也涂上金黄色，小兔子的耳朵涂上粉色，一幅可爱的中秋月饼简笔画就完成啦!

做月饼不需要放泡打粉，因为月饼是勇转化糖浆加入枧水产生酸碱中和反应，然后加入油脂，使其成为糖油皮，它无需太大的起发，只是酸碱中和反应产生很细小的蜂窝状，利于月饼的回油。

而泡打粉属于化学添加剂，是产生化学反应的物质，加入到月饼中效果不好，因此，月饼皮无需加入泡打粉

做月饼不需要放酵母粉和泡打粉。原因是月饼皮是利用酸解的转化糖浆和陈村枧水的混合，酸碱中和产生二氧化氮（基本肉眼看不出来，很细小的蜂窝状态）回油后月饼馅料的油分子通过饼皮回到饼皮表面，形成亮度和柔润细腻的月饼。所以不需要放酵母粉和泡打粉