吃什么养肝护肝效果最好

养肝可以多吃一些绿色食物，如各种青菜，生菜，菠菜，各种水果等，如苹果，香蕉，草莓等，另外可以多吃大豆，以及豆制品，同样具有很好的保护肝脏的功效，豆制品含有大量的蛋白质，钙，铁，磷，.维生素b等营养物质，把所含有的脂肪以及少量的碳水化合物，对肝脏有很好的修复功效，可以有效的促进肝脏排毒功能恢复，平时可以多吃黑豆，红豆，多吃豆腐，豆皮等，

中医崇尚青色入肝，因此每天都要保证摄入一定量的绿叶蔬菜，这可以促进肝脏细胞再生。

而每日生活中，建议蔬菜的摄入量不少于一斤，尤其是一些深绿色的蔬菜，含有大量维生素C和植物色素类物质；水果食用量每日不少于6两，最好可以涉及三种以上。

VC类食物

无论是西红柿绿叶菜还是橙子鲜枣，都是不错的选择。这类食物中富含优质的维生素C，而维生素C可以帮助身体排毒，还有着较强的抗氧化性，可以抵抗一些自由基，适量摄入有利于保护肝脏。

其中有几种特定的蔬菜水果更具有突出的养肝效果——

1.紫甘蓝等十字花科蔬菜

十字花科蔬菜包括萝卜、卷心菜、紫甘蓝等，含有硫元素的蔬菜也榜上有名，如大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份这样的蔬菜就能不知不觉之中增强肝脏的解毒功能。

2.胡萝卜

胡萝卜富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等，有较好的抗氧化作用，还能促进肠道蠕动，改善便秘。而肝脏不好的人更容易积聚毒素，在摄入胡萝卜后，根本内部的营养改善症状。除了促进明目外，还能降肝火，修复受损肝脏细胞。

3.枸杞

枸杞具有滋养肾脏的作用，是提高肝脏功能的常用食材。它含有大量的多糖，可以修复受损的肝细胞。

日常摄入一些枸杞，补充枸杞多糖、维生素、矿物质等，可促进身体健康，改善肝功能，加快体内毒素的排泄。

4.百合

百合具有养心安神，润肺止咳这种众所周知的功效，但含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质就显得鲜为人知了。而这些营养元素，恰恰有利于肝脏健康。

除了提高免疫功能外，使用适量的百合还可以提高肝脏的代谢解毒能力，有利于可以强化肝脏功能。

蛋类食品

鸡蛋，富含优质蛋白质和卵磷脂物质，对于细胞的修复和再生起到比较重要的作用。正因如此，也可以修复受损的肝脏。

由于鸡蛋的人体消化率超高，高达近95%，因此建议每天食用1-2个鸡蛋，将其作为补充优质蛋白的头号选择。

奶制品

为了补充蛋白质可以食用奶制品，酸奶就是一种不错的选择。

酸奶作为一种鲜奶经过发酵制成的奶类食品，在富含优质蛋白质的同时，还含有丰富的钙质和益生菌物质，不仅可以帮助调整肠道菌群、促进毒素排出，还能提高人体免疫力、帮助代谢，对于肝脏健康有着很积极的作用。

经常食用荔枝有补益肝脾的功效。对肝功能不全的人来说，它有滋阴的作用。因此，如果肝功能受损，人们通常可以吃荔枝来增强肝功能。柠檬被认为是众所周知的天然药草。它适合食用，具有很好的养肝健脾、解毒解毒的功效。还能在进食后保护肝细胞和破坏免疫自由基方面起到很好的作用。同时，它还能促进蛋白质合成，从而加速肝细胞的修复和再生功能。