电饼铛100种早餐食谱_电饼铛100种早餐食谱图片

电饼铛做鸡蛋饼的操作较为简单，具体方法和步骤如下：

1.面粉加水做成糊糊状，注意多次搅拌，表面有面疙瘩；

2.电饼铛预热之后刷一层油，将面糊倒进去，用铲子快速均匀地推成饼的形状；

3.一面煎好之后翻过来，直接打进去一个鸡蛋（如果不熟练，可先将鸡蛋打在碗里，再倒到面饼上），用铲子均匀地推开在面饼上，鸡蛋成型之后翻过来再烙一会儿；

4.刷上一层辣酱，放上火腿或生菜，将饼卷起来就可以吃了。

原料: 面粉、牛肉馅、元葱、芹菜、黑木耳、鸡蛋一个、盐、香油、花生油、花椒水、酱油、鸡精、淀粉.

做法：

1.面粉里加一小勺盐、用开水烫面,边倒热水边搅拌，稍微凉后，活成烫面团,醒20分钟；

2.肉馅用花椒水打到上劲、一边加入一边搅拌、再打入一个鸡蛋、一勺淀粉、加入盐、酱油、鸡精、一点香油、两勺花生油搅打均匀，元葱切碎，芹菜切碎，黑木耳切末，姜切末，搅拌均匀．

３.醒好的面团揉匀揉透，揉的时候加入一点花生油使面更滋润；将面揉成长条，分成大小均匀的剂子，层次的断面向上压扁将剂子擀皮；就和擀饺子一样，挑上多多的馅料，像包包子一样捏上，然后将有褶的那面向下按平，一个饼就做好了；

４：电饼铛预热，在底盘刷上一层油，预热好后报警，将包好的馅饼放入，煎好一面再煎另一面，不断重复翻转，直到肉盒全部成熟，让各个面都能受热，确保成熟。

第1步：牛肉洗净，用厨房餐巾纸沥干，剁成肉糜。

第2步：洋葱切碎，加入。

第3步：加入香菜、葱花，拌匀。

第4步：加入酒并调味备用

第5步：自发粉加入温水混合，揉至光滑，饧发半小时然后分割大小。

第6步：包入馅料，收口，稍压扁。电饼铛上下两面涂油，每面都煎至金黄色即可。